养生保健

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胃病“三分治,七分养”

发布时间:2014-05-28


俗话说得好,胃病“三分治,七分养”,因“药食同源”,可借食之力辅助药力,以达到“养治结合”,早愈疾病。现介绍四首方便有效的食疗方:

(一)、牛奶粥

原料:大米100克,牛奶500克

制法:大米淘洗干净,加水,旺火烧开,改用小火煮至米粥干时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40至50分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味即成,食时既可直接食,也可根据口味放入糖或盐。

功效:补益气血,养胃生肌。

适应症:中医各种证型胃病患者。

(二)、双鱼汤

原料:鱼膘(又名花胶)100克,鲜鱼腥草100克

制法:鱼膘用水先泡半天,切成细丝,旺火烧开,改用小火熬煮约50分钟,再下新鲜鱼腥草,滚十分钟即可。

功效:清胃生肌止痛。

适应症:胃热证患者。

(三)、胡椒猪肚汤

原料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克

制法:将胡椒打碎,放入洗好的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入砂锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肉饮汤,鲜香可口。

功效:健脾温中,和胃止痛。

适应症:胃寒证患者。

(四)、田七煲鸡汤

原料:田七粉5克、鸡肉250克

制作:将鸡肉放入砂锅中煲1小时,待煲至香味出时放入田七粉即可,饮汤食肉。

功效:补气养血,化瘀止痛,味美开胃。

适应症:瘀阻胃络胃病患者,以及上消化道出血的静止期、恢复期患者。

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